A Hortobágy neve egybefonódik a puszta fogalmával. A puszta mai képe a folyamszabályozás és az itt honos legeltető állattartás, a pásztorkodó ember együttes hatásaként alakult ki. A Hortobágy az egyik legjobb választás a madármegfigyelők számára: vöcskök, gémek, kócsagok, ragadozómadarak, énekes madarak fenséges kavalkádja várja a túrázókat.  Egyes években olyan inváziós madárfajokat is megfigyelhetünk, mint a színpompás pásztormadár. A látóhatáron túlnyúló puszták, a vizes élőhelyek növény- és állatvilágának ritkaságai évről-évre látogatók ezreit vonzzák. Ezen a vidéken otthonra lelt fajok sokasága egyedülálló a Kárpát-medencében, több mint 340 madárfajt mutattak ki eddig ezen a területen! Hazánk első nemzeti parkja 1973-ban alakult, ma már 10000 km2 védett területet foglal magába.